Pelita News | Cirebon Timur – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Ciawiasih di Kecamatan Susukanlebak, Kabupaten Cirebon, milik “Yayasan Berkah Boga Kita” saat ini masih dalam tahap proses pembangunan. Dapur program Makan Bergizi Gratis (MBG) tersebut diproyeksikan memenuhi seluruh standar sarana prasarana sesuai Petunjuk Teknis Badan Gizi Nasional (BGN) sebelum beroperasi.
Pantauan di lokasi, Kamis (7/5/2026), aktivitas pembangunan dapur SPPG Ciawiasih terus dikebut. Bangunan utama, area produksi, dan sarana pendukung mulai terlihat bentuknya. Papan nama proyek dan identitas Yayasan Berkah Boga Kita sebagai pengelola juga sudah terpasang di area pembangunan.
Perwakilan Yayasan Berkah Boga Kita, Abdurrahman menyampaikan, pembangunan SPPG Ciawiasih berkomitmen penuh mengikuti Juknis BGN. Hal itu meliputi tata ruang dapur higienis, alur produksi yang tidak berpotongan, ruang penyimpanan ber-AC, hingga sistem sanitasi.
“Kami pastikan IPAL komunal, grease trap, dan seluruh utilitas lingkungan dibangun sesuai kapasitas. Tidak ada kompromi untuk standar BGN karena ini menyangkut gizi anak-anak, Ibu Hamil, Ibu Menyusui, Balita dan keamanan lingkungan,” ujarnya.
Verifikasi Ketat Sebelum Operasi
Sesuai Juknis BGN, setiap dapur SPPG wajib melalui verifikasi berlapis sebelum mendapat ID SPPG dan izin operasi. Verifikasi meliputi: kelengkapan IPAL yang lolos uji lab efluen, Sertifikat Laik Higiene dari Dinkes, UKL-UPL/SPPL dari DLH, serta sertifikasi halal dan BPOM.
Salah seorang warga setempat, Haris menyambut baik pembangunan SPPG Ciawiasih. Ia berharap dapur ini nantinya menyerap tenaga kerja lokal dan memberdayakan UMKM desa sekitar, sebagaimana mandat program MBG.
“Yang penting bangunannya sesuai aturan BGN, terutama IPAL dan sanitasi. Jangan sampai sudah beroperasi baru ada masalah lingkungan. Pada prinsipnya saya sangat mendukung,” katanya.
Target Layani Ribuan Siswa
Usai rampung dan lolos verifikasi, SPPG Ciawiasih ditargetkan melayani ribuan penerima manfaat khususnya di Desa Ciawiasih, Kecamatan Susukanlebak. Proses pembangunan ditarget selesai dalam beberapa bulan ke depan, dilanjutkan tahap uji coba dan verifikasi BGN.
Yayasan Berkah Boga Kita terbuka untuk pemantauan publik selama proses pembangunan. Hal ini untuk memastikan transparansi dan akuntabilitas program MBG di Kabupaten Cirebon. @Ries
