Bojonegoro,PN
Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakan) Bojonegoro, juga memberikan Bimbingan Teknologi (Bimtek) pengolahan produk hasil peternakan dan perikanan kepada warga Desa Jatimulyo, Kecamatan Tambakrejo, Kabupaten Bojonegoro, Jawa Timur, di kegiatan non fisik TMMD Reguler 110 Kodim 0813 Bojonegoro. Selasa (16/3/2021).
Selaku narasumber, drh. Catur Rahayu, memotivasi warga agar mengolah ternaknya untuk memenuhi kebutuhan protein hewani bagi pertumbuhan anak-anak.
“Pemenuhan protein hewani ini dapat diperoleh dari ternak warga, mulai dari susu, telur, dan daging,” bebernya.
Lanjutnya, jika anak sulit untuk mengkonsumsi daging secara utuh, maka perlu improvisasi dengan diolah menjadi sosis, burger, bakso, atau nugget.
Menurutnya, dengan menghadirkan mayoritas ibu-ibu Jatimulyo termasuk PKK, diharapkannya materi yang disampaikan lebih mengena dan dapat dijadikan kerajinan PKK yang dapat bernilai ekonomis.
“Kami juga memberikan cara tentang pengolahan daging ayam yang dikombinasikan dengan bayam dan wortel, yaitu dijadikan nugget, untuk memenuhi protein hewani dan nabati,” sambungnya.
Dirinya berharap, transfer Bimtek itu dapat mempelopori peningkatan kesehatan dan perekonomian warga Jatimulyo dan Ngrancang. (Aan S)
