Pelita News | Kabupaten Cirebon.- Kini nama Ikhya Ulumuddin pria muda asal desa Dukuh Kecamatan Kapetakan Kabupaten Cirebon, baru baru ini viral setelah berhasil menciptakan lauk makanan abon dari ikan lele, ternyata abon ikan lele yang di olah Ikhya sangat bermanfaat untuk pencegahan stunting.
Hasil karya olahan makanan abon lele menorehkan prestasi dan membawa harum nama desa Dukuh Kecamatan Kapetakan Kabupaten Cirebon, Ikhya Ulumuddin tercatat sebagai peraih juara I pemuda pelopor tingkat Kabupaten Cirebon tahun 2023 bidang pangan.
Kuwu desa Dukuh Muhammad Bisri, S.Sos, mengatakan bahwa dirinya merasa bangga kepada sosok Ikhya Ulumudin yang telah tekun dan mau berinovasi dalam mengolah ikan lele menjadi varian makanan abon sebagai pengganti lauk.
Apa lagi Ikhya telah membuktikan mengikuti lomba tingkat Kabupaten dengan prestasinya meraih juara pertama, kategori pemuda pelopor tingkat Kabupaten Cirebon tahun 2023 bidang pangan, karena keberhasilannya mengelola abon ikan lele alternatif lauk untuk pencegahan stunting di Kabupaten Cirebon ” ucapnya.
Saya berharap prestasi dan keberhasilan ini bisa dijadikan motivasi, ditingkatkan lagi mutu serta kualitasnya dan ditularkan kepada warga sekitar agar pemuda dan masyarakat desa Dukuh ikut serta dalam pengolahan makanan dari ikan air tawar.
Bukan hanya itu, pemerintah desa Dukuh akan turut andil dalam mempromosikan produk abon ikan lele, dan mengerakan masyarakat untuk membudidayakan ikan lele air tawar ini, agar pasokan ikan lele di desa Dukuh tidak kekurangan bahan.
Bahkan pemerintah desa pun, akan menjadilan ikan lele sebagi aikon desa Dukuh Kecamatan Kapetakan, dan sebagai sentra budidaya ikan lele air tawar terbesar se Kabupaten Cirebon. Tegas Bisri @ Nurzaman
